![Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо](https://st2.stpulscen.ru/images/product/417/525/544_original.png)
Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо
829 руб./шт.
- под заказ
- Опт / Розница
В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека